Vitamina C este un antioxidant puternic, cunoscut pentru rolul său în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Este unul dintre cele mai populare suplimente asociate cu imunitatea, fiind prezentă în numeroase produse destinate sezonului rece. Sursele publice o menționează frecvent în contextul susținerii funcționării normale a sistemului imunitar.