Cercetările World Cancer Research Fund sugerează că dietele bogate în fructe, legume și cereale integrale pot reduce riscul pentru mai multe tipuri de cancer. Dar nu doar cantitatea contează – compușii din alimente fac diferența. Fitonutrienți precum sulforafanul și antocianinele au arătat rezultate promițătoare în studii de laborator și observaționale.